Matsutake namomin kaza, wanda kuma aka sani da Tricholoma matsutake, wani nau'in naman daji ne mai daraja a cikin Jafananci da sauran kayan abinci na Asiya.An san su da ƙamshi da ƙamshi na musamman.
Matsutake namomin kazasuna girma da farko a cikin gandun daji na coniferous kuma galibi ana girbe su a cikin kaka.Suna da siffa daban-daban tare da hula mai ja-launin ruwan kasa da fari mai tsayi mai tsayi.
Waɗannan namomin kaza suna da daraja sosai a al'adun dafa abinci kuma galibi ana amfani da su a cikin jita-jita daban-daban kamar su miya, stews, soyuwa, da jita-jita na shinkafa.Matsutake namomin kazayawanci ana yanka su ko kuma a saka su cikin girke-girke don haɓaka dandano.Sun shahara musamman a cikin jita-jita na gargajiya na Jafananci kamar suimono (miya mai tsabta) da dobin mushi (abincin teku da miya da naman kaza).
Saboda karancinsu da yawan bukatarsu.matsutake namomin kazazai iya zama tsada sosai.Ana la'akari da su a matsayin abinci mai dadi kuma ana danganta su da lokuta da bukukuwa na musamman.